Le Tradizioni legate alla pesca del pesce azzurro
Marzo 15 @ 12:00 - 13:00
Conferenza tematica con:
Pietro D’Agostino – Chef stellato, ambasciatore della cucina siciliana
Alex Revelli Sorini – Gastrosofo e Professore Universitario di Culture e Politiche Alimentari
Arianna Trisciani – Giornalista La7
Vittorio Castellani – Giornalista esperto di cibo internazionale
Francesco Zizzo – Direttore Tecnico ANAPI Pesca Sicilia
Dal passato al presente, un viaggio tra sapori, tradizioni e nuove prospettive per la valorizzazione delle risorse ittiche locali.
Il pesce azzurro tra cultura, gastronomia e sostenibilità, per scoprire l’anima più autentica del Mediterraneo,
un appuntamento gratuito imperdibile per chi ama il mare e la sua cultura.
