Saluti istituzionali delle autorità civili e religiose, con la partecipazione dei Sindaci della Valle del NISI. Taglio del nastro ed inaugurazione della manifestazione enogastronomica e musicale.
Apertura degli stand con espositori locali: aziende agricole, macellerie, caseifici e produttori della Valle. Degustazioni di prodotti tipici: formaggi, salumi, carne di capra e agnello, maccheroni al sugo, miele e dolci tradizionali.
Lo Chef reinterpreta le ricette storiche della Valle del Nisi, utilizzando ingredienti tipici. Preparazioni dal vivo di piatti tradizionali e degustazione per i visitatori: Maccheroni al sugo con carne di capra Frittelle di ricotta e miele locale Arrosto di agnello alle erbe della Valle
Spettacolo Musicale in Piazza Matrice con la partecipazione di: “Carlo Barbera” - Cantastorie “I Vulkanica” – spettacolo di musica popolare
Apertura degli stand con espositori locali: aziende agricole, macellerie, caseifici e produttori della Valle. Degustazioni di prodotti tipici: formaggi, salumi, carne di capra e agnello, maccheroni al sugo, miele e dolci tradizionali.
Dibattito tra produttori, istituzioni e associazioni locali sulle prospettive economiche del settore agroalimentare.
Chef ospiti e giovani talenti reinterpretano i prodotti locali in chiave innovativa. Idee creative per valorizzare salumi, formaggi e carne locale in piatti contemporanei e degustazione per i visitatori.
Gruppo Folklorico “I Ciuminisani” – spettacolo di musica e danze della tradizione popolare; “Arancia Amara” – Concerto di musica tradizionale e popolare.
